Jedwabiście kremowa zupa z kalafiora

Po spektakularnym sukcesie smakowym, który prezentowaliśmy już na naszym blogu i przepisie na idealnie kremową zupę z pieczonego kalafiora (przepis znajdziecie klikając TUTAJ), przyszedł czas na jedwabistą, niezwykle delikatną i bardzo smaczną zupę krem z gotowanego kalafiora. Uzupełniona akcentem smażonej kiełbasy chorizo, prażonymi orzeszkami pini oraz smażoną cebulką wygląda rewelacyjnie i obłędnie smakuje. Delikatna jak chmurka.

Składniki:
- 1 duży kalafior
- 3-4 mączyste ziemniaki
- 1 litr mleka
- 1 cebula
- 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy

- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa

- orzeszki pini

Przygotowanie:

W garnku rozgrzej masło lub oliwę i podsmaż cebulkę, a następnie wrzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystko smaż przez 5 minut, dołóż różyczki kalafiora i wszystko zalej mlekiem. Zagotuj wszystko, a następnie zmniejsz ogień i gotuj aż kalafior i ziemniaki zmiękną.

Następnie przelej do blendera i zmiksuj na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupę można podać z podsmażoną na oliwie cebulką oraz z chorizo oraz smażonymi na suchej patelni orzeszkami pini. 

Smacznego!

Znajdziecie nas też na Facebooku oraz Instagramie

#kalafior #chorizo #califlowersoup #zupakrem #zupakalafiorowa #jzupa #zuakrem #zupa #pini #orzeszkipini #soup #qlisykuchni #kulisykuchni #foodphotography #foodporn #foodie #tasty #prosteprzepisy #foodpornshare #foodstagram #nofilter #smartphonephotography #mobilephotography #foodtime #foods #foodlover #yummy #eat